Beschreibung
Zutaten: Kichererbsen, Erdnüsse, Pflanzenöl, Kichersenmehl, Grüne Erbsen, Speisesalz, Roter Chili, Mangopulver, Asant
Bombay Mixture
Der Bombay Mix ist ein abendlicher Snack, der gerne von fast allen Indern genascht wird. Die Mischung ist, im Gegensatz zu anderen würzigen Mischungen, nicht zu scharf oder würzig. Die Hauptzutaten dieses indischen Snacks sind gebackene Sev (Bhujia), geröstete Erdnüsse, geröstete Cashewkerne, getrocknete Rosinen, Chat masala, Salz und einige Gewürze für den Geschmack. Verzehrt man diese indische Spezialität zu Tee oder Kaffee, braucht man sonst nichts anderes dazu. Es ist der perfekte Snack für die Gäste zur Teezeit.
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